Autres produits avec nos partenaires
Que vous trouverez à nos marchés
Chaque vendredi, viande de porc fermier
Avec les Saveurs du coin, vente directe de viande de porc fermier.
Fromage de chèvre
De fin avril à fin septembre tous les mardi après-midi, fromages de chèvres, frais, affinés et mi-durs.
De la chèvrerie de Cugy, Mme Anne-Françoise Baudat
Fromage de brebis du Petit Boutavent
A quinzaine, de mai à septembre.
Huile de Noix ou de noisette du Moulin de Sévery
Chez-nous au marché à la ferme.
Le pressage à froid s’effectue à travers un socle métallique à l’intérieur duquel se trouve une vis sans fin qui comprime le fruit sec ou l’oléagineux. A l’extrémité, une filière de retenue donne la pression nécessaire pour que l’huile se sépare de la matière sèche, que l’on appelle tourteau. L'huile qui en sort, de qualité primeure, est filtrée sur des plaques de tissus.
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