Autres produits avec nos partenaires
Que vous trouverez à nos marchés
Chaque vendredi, viande de porc fermier
Avec les Saveurs du coin, vente directe de viande de porc fermier.
Prochain marché vendredi 24 août
Fromage de chèvre
Dès fin avril, tous les mardi après-midi, fromages de chèvres, frais, affinés, mi-durs et tommes vaudoises.
De la chèvrerie de Cugy, Mme Anne-Françoise Baudat
Fromage de brebis du Petit Boutavent
A quinzaine, de mai à septembre.
Prchain marché vendredi 31 août 2018
Huile de Noix ou de noisette du Moulin de Sévery
Chez-nous au marché à la ferme.
Le pressage à froid s’effectue à travers un socle métallique à l’intérieur duquel se trouve une vis sans fin qui comprime le fruit sec ou l’oléagineux. A l’extrémité, une filière de retenue donne la pression nécessaire pour que l’huile se sépare de la matière sèche, que l’on appelle tourteau. L'huile qui en sort, de qualité primeure, est filtrée sur des plaques de tissus.
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